パンや焼き菓子を作るようになっても、バターとは無縁生活

自分でパンや焼き菓子を作るようになり、いずれはバターも買うことになるかと思っていました。
品薄になる前から、我が家はバターより安いマーガリンを使っていました。
トランス脂肪酸と騒がれるようになってからは極力使わないようにしましたが、たまに料理などで使う際はやっぱりマーガリン。

トーストもほとんど食べないし、バターを使う機会自体がそれほどなかったんですよね。
しかし、パンや焼き菓子づくりにはバターが必須、と思っていたので、買わなきゃいけないかなあと覚悟を決めていました。

ところが、レシピサイトを見ると、バターの代わりにオリーブオイルやゴマ油を使って作れるパンやお菓子レシピがたくさん紹介されているじゃないですか。
極力バターを使いたくないという主婦の思いは共通なようです。
おかげで、だいぶたくさんパンやお菓子を作っていますが、いまだバターは全く購入せずに済んでいます。

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